Bohnen-Smoothie-Bowl
Cremig, schokoladig und proteinreich – diese Bowl aus schwarzen Bohnen, Banane und Beeren ist ein echtes Power-Frühstück. Garniert mit frischem Obst, Nussmus und Granola darf das Auge mitessen. Und wenns schnell gehen muss: Einfach in ein Schraubglas füllen und am Schreibtisch trinken.
Zutaten für 2 Personen:
- 100 g schwarze Bohnen, gekocht
- 1 reife Banane (optional gefroren, dann wird der Smoothie dicker)
- 80 g Beeren (ggf. TK-Beeren)
- 1 EL Backkakao
- 1 EL Nussmus nach Wahl
- Ahornsirup nach Bedarf
Zubereitung:
- Die Bohnen aus dem Sud nehmen, abspülen und abtropfen lassen.
- Mit Banane, Beeren, Nussmus und Kakaopulver im Standmixer oder in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab cremig mixen. Mit Ahornsirup nach Geschmack süßen. Je nachdem, wie flüssig du den Smoothie möchtest (eher als Müslibasis oder zum Trinken) kannst du zusätzlich entsprechend Wasser reinmixen.
- Auf zwei Bowls verteilen und garnieren, z.B. mit Granola/Knuspermüsli, Kernen, Nussmus, frischem Obst. Oder als Trinkfrühstück einpacken und mitnehmen.
Tipp: Wer keine Banane mag, kann diese z.B. durch ein paar Löffel Sojajoghurt ersetzen.